СТАН І ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ СВІТОВОГО РИНКУ ОСЕТРОВОЇ ІКРИ

Автор:

Бондарчук Марія Євгенівна, Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського, м. Кривий Ріг, Україна

Мова статті: англійська

Анотація:

Проведено аналіз розвитку світового ринку ікри осетрових риб. Як основну тенденцію розвитку визначено диверсифікацію видобутку осетрових риб та ікри від вилову в дикій природі до виробництва цього продукту тільки в умовах аквакультури. Неконтрольований вилов осетрових та браконьєрський видобуток ікри осетрових призвели до майже повного винищення популяції наприкінці минулого століття. Великий попит на ікру, як делікатесний та поживний продукт, обумовив приплив інвестиційних ресурсів у розвиток аквакультури – штучного вирощування осетрових. До числа країн, що мають найбільші обсяги аквакультурного виробництва ікри осетрових, належать Китай, Росія, Італія, Німеччина, Польща та США. 90 % внутрішнього ринку осетрової ікри в Україні є контрабандним та контрафактним. Відсутня цілеспрямована діяльність держави зі стимулювання розвитку аквакультурного виробництва та захисту популяції осетрових.

Ключові слова:

виробництво, торгівля, ринок, ікра осетрових, аквакультура

Список використаних джерел:

1. Обзор рынка черной осетровой и не только икры в Украине [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://xn--80apgy.od.ua/publ/news/rinok_chernoy/1-1-0-51.

2. Каспийское море состояние окружающей среды[Электронный ресурс]. – Режим доступа :http://www.tehranconvention.org/IMG/pdf/Caspian_SoE_Rus_fin.pdf.

3. Куда уходит съедобное черное «золото» Каспия [Электронный ресурс]. – Режим доступа : https://ru.sputnik.az/columnists/20161228/408262431/chernaja-ikra-kaspij-oserovye-razvedenie.html.

4. Киташин Ю. Обзор рынка черной икры и осетрины [Электронный ресурс]/ Ю. Киташин, О. Киташин, А. Кузнецов. – Режим доступу :http://www.agbz.ru/reviews/obzor-ryinka-chernoy-ikryi-i-osetrinyi.

5. Торгівля чорною ікрою [Електронний ресурс]. – Режим доступу :https://d2ouvy59p0dg6k. cloudfront.net/downloads/factsheet_the_caviar_trade_ukr.pdf.

6. Производство чёрной икры в США [Электронный ресурс]. – Режим доступа :http://bigpicture.ru/?p=381172.

7. Гасанов В. Прикаспийские страны продлили запрет на вылов осетровых в Каспийском море [Электронный ресурс] / В. Гасанов. – Режим доступу :https://ria.ru/world/20160629/ 1454462803.html.

8. Commercial production volume of the black caviar in the world [Електронний ресурс]. – Режим доступу :http://sturgeon.co.th/?page_id=220.

9. Новиков А. Черную икру везут из Китая, переупаковывают и пишут «Сделано в России» [Электронный ресурс]/ А. Новиков. – Режим доступу :https://www.business-gazeta.ru/article/338167.

10. The Illegal Caviar Trade – Countries Most Involved [Електронний ресурс]. – Режим доступу :http://www.worldatlas.com/articles/the-illegal-caviar-trade-top-source-countries-of-illegal-caviar-trade-seizures.html.

11. Производство черной икры: Россия, мир и «черное золото» [Электронный ресурс]. – Режим доступа :http://www.kp.ru/guide/gde-dobyvajut-chernuju-ikru.html.

12. Россия увеличит производство черной икры к 2030 году в два раза [Электронный ресурс]. – Режим доступа :https://www.fishnet.ru/news/aquaculture_news/66445.html.

13. Рукина Н.Россия увеличила производство красной и черной икры [Электронный ресурс]/ Н. Рукина. – Режим доступа :http://www.agroinvestor.ru/markets/news/18503-rossiya-uvelichila-proizvodstvo-krasnoy-i-chernoy-ikry.

14. Чёрное золото. Осетровая икра [Электронный ресурс]. – Режим доступа :http://karifood.com/notes/chyornoe-zoloto-osetrovaya-ikra.

15. Иранская черная икра возвращается на рынок США [Электронный ресурс]. – Режим доступа :http://polpred.com/?ns=1&cnt=62§or=25.

16. Parks K. Uruguay Is Betting Size Doesn’t Matter in Global Caviar Market [Електронний ресурс] / K. Parks. – Режим доступу :https://www.bloomberg.com/news/articles/2016-05-13/uruguay-is-betting-size-doesn-t-matter-in-global-caviar-market.

17. В Казахстане запустили производство черной икры и осетрины [Электронный ресурс]. – Режим доступа :http://fishretail.ru/news/v-kazahstane-zapustili-proizvodstvo-chernoy-ikri-i-osetrini-366187.

18. Как белорусы кормят россиян китайской икрой[Электронный ресурс]. – Режим доступа :https://charter97.org/ru/news/2017/3/24/244712.

19. Японія вперше в своїй історії стала експортером чорної ікри[Електронний ресурс]. – Режим доступу :http://news.finance.ua/ua/news/-/396982/yaponiya-vpershe-v-svoyij-istoriyi-stala-eksporterom-chornoyi-ikry.

20. Украина в 2 раза увеличила импорт красной икры[Электронный ресурс]. – Режим доступа :http://ubr.ua/market/agricultural-market/ukraina-v-2-raza-uvelichila-import-krasnoi-ikry-448408.

Завантажити