Організаційні засади інноваційно-інвестиційного розвитку громадського харчування України

Автор(и)

  • Галина Євгеніївна Мєняйлова Класичний приватний університет, Філія у м. Кременчук, Україна https://orcid.org/0000-0002-9243-4361

Ключові слова:

розвиток, задоволеність споживачів, інновації, інвестиції, управління розвитком, процеси інноваційно-інвестиційного розвитку, управлінські технології, стимулювання, бізнес

Анотація

У статті розкрито власне бачення проблеми формування організаційних засад інноваційно- інвестиційного розвитку громадського харчування. Встановлено, що основними напрямами такого розвитку є впровадження сучасних ІТ-технологій в процеси управління і обслуговування гостей; задоволення їхніх потреб у сучасних стравах та продуктах. Для їх успішного впровадження необхідне поетапне вирішення визначеного кола завдань на основі розробленого комплексу відповідних методик, підходів та наявністю висококваліфікованого персоналу. Позитивним фактором для забезпечення інноваційно-інвестиційного розвитку громадського харчування є поява державної програми з кредитування малого та середнього бізнесу «Доступні кредити 5-7-9 %», яка, на нашу думку, вимагає певного удосконалення, а саме конкретизування умов кредитування щодо створення нових робочих місць, впровадження сучасних ресурсоощадних технологій виробництва та споживання, формування здорового способу харчування у населення.

Біографія автора

Галина Євгеніївна Мєняйлова, Класичний приватний університет, Філія у м. Кременчук

кандидат економічних наук, доцент

Посилання

Андрійчук, В. Г. Ефективність діяльності аграрних підприємств: теорія, методика, аналіз : монографія. Київ : КНЕУ, 2005. 292 с.

Гончарова М. Л. Інноваційно-інвестиційна модель розвитку підприємств цукробурякового під комплексу. Вісник Сумського національного аграрного університету : науковометодичний журнал. 2008. Вип. 8/2 (32). С. 66–72.

Даніалі Ф. Дослідження загальних тенденцій ринку ресторанного господарства України. Економіка промисловості. 2012. № 3-4. С. 29–34.

Державна програма «Доступні кредити 5-7-9 %». URL: https://5-7-9.gov.ua.

Економічна статистика: діяльність підприємств / Державна служба статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua.

Класифікація видів економічної діяльності (КВЕД-2010). URL: http://kved.ukrstat.gov.ua/ KVED2010/56/KVED10_56_10.html.

Мєняйлова Г. Є. Ефективність розвитку молокопереробних підприємств : автореф. дис. ... канд. екон. наук : спец. 08.00.04 / Національний університет біоресурсів і природокористування України. Київ, 2013. 20 с.

Мороз Е. Г. Інноваційно-інвестиційний розвиток підприємств сфери водного господарства України. Вісник Національного університету водного господарства та природокористування. 2012. № 3 (59). С. 172–179.

Оліфіренко Л., Письменюк М. Критерії ефективності інтернет-технологій в аспекті планування маркетингових комунікацій. Проблеми і перспективи економіки та управління. 2019. № 3(19). С. 33–44.

Про інвестиційну діяльність : Закон України від 18.09.1991 № 1560-XII. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/card/1560-12

Про інноваційну діяльність : Закон України від 04.07.2002 № 40-IV. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/40-15

П’ятницька Г., Григоренко О., Найдюк В. Інноваційний потенціал розвитку підприємств ресторанного господарства в Україні. Товари і ринки. 2013. № 2. С. 29–43.

Рынок питания вне дома в Украине: инвестиционная аналитика. URL: https://inventure.com.ua/analytics/investments/rynok-pitaniya-vne-doma-v-ukraine.

Савченко В. Ф. Державне регулювання як сучасна складова економічного розвитку в Україні. Проблеми та перспективи економіки і управління. 2015. № 2 (2). С. 27–37.

Чугунова О. В. Инновационные направления развития сферы общественного питания. Научное обозрение. Экономические науки. 2017. № 3. С. 29–39.

Шоул Дж. Первоклассный сервис как конкурентное преимущество. Москва : Альпина Паблишер. 2013. 340 с.

##submission.downloads##

Як цитувати

Мєняйлова, Г. Є. (2020). Організаційні засади інноваційно-інвестиційного розвитку громадського харчування України. Проблеми і перспективи економіки та управління, (1(21), 091–099. вилучено із http://ppeu.stu.cn.ua/article/view/211378

Номер

№ 1(21) (2020): Проблеми і перспективи економіки та управління

Розділ

ГАЛУЗЕВИЙ АСПЕКТ РОЗВИТКУ НАЦІОНАЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА

Ліцензія

Авторське право (c) 2020 Чернігівський національний технологічний університет, 2015

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

1. Політика, яка рекомендується журналам, що пропонують відкритий доступ Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:<ol type="a"><li>Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/" target="_new">Creative Commons Attribution License</a>, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі. Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі. Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. <a href="http://opcit.eprints.org/oacitation-biblio.html" target="_new">The Effect of Open Access</a>).